header image
 

Filosofi

Ett gott och nyttigt bröd kräver tid och planering.
Långa jästider och surdegar gör vårt bröd smakrikt, saftigt och självklart jättegott.
I vår värld finns inga tillsatser eller genvägar till bra bröd.
Vi vill baka bröd på riktigt utan halvfabrikat. vi försöker att använda så mycket närodlade och ekologiska råvaror som möjligt.

Vi bakar mycket med surdeg som används av människor i tusentals år.
Surdegen gör brödet nyttigt genom att bla. sänka människans blodsocker.
Trender och dieter kommer och går, men de flesta som har börjat äta vårt surdegs bröd, vill inte äta något annat matbröd.

Mycket kan skrivas i ämnet, men kom in till oss och smaka så blir ord lätt överflödiga!

 

testbak